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            黑芝麻汤圆的做法

            本文作者:大玩家食品 发布时间:2018-11-25
            黑芝麻汤圆的做法

              【材料】

              主料:糯米粉300克,黑芝麻300克

              调料:白砂糖150克

              【黑芝麻汤圆的做法】

              1.黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;

              2.适量糯米粉加水和成团;

              3.以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;

              4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;

              5.用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆;

              6.包好后有如山楂大小;

              7.烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

              【小诀窍】

              食物相克:

              黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。

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